Фрукти та ягоди Фрукти дадуть і нюанси, і саккомпанують солодощі гарбуза. Берете осінні яблука, тверді груші, солодкі дині — Отримуєте на виході не банальні зернові з гарбузом, а страву з грамотно розставленими акцентами. Скажімо, кислинка в яблуках чи винограді дасть дорогу цитрусові та приглушить насолоду.Oct 18, 2021
Гарбуз добре поєднується із сиром, морквою, яблуком, часником, пікантними сирами. Вага гарбуза може варіювати від 2 до 9 кілограмів.
У багатьох рецептах гарбуз можна використовувати замість моркви, особливо у солодкій випічці. Гарбуз вдало поєднується з яблуками, сухофруктами, особливо з курагою та чорносливом, з ягодами – вже згаданою журавлиною, обліпихою, малиною.
Незважаючи на те, що в гарбузу багато користі, є стани організму, за яких вона протипоказана. Ольга Перевалова рекомендує утриматися і не їсти гарбуз при загостреннях захворювань шлунково-кишкового тракту, наприклад, при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, панкреатиті. Також отруєння.