У відкритому грунті огірки здатні плодоносити до трьох місяців, практично до настання перших осінніх заморозків Однак найчастіше збирання врожаю закінчується в середині серпня.
– Вибирати варто скоростиглі, переважно самозапильні сорти та гібриди, які починають плодоносити через 35–40 днів після посадки.
Але давайте згадаємо, що огірки, огіркові батоги – це зовсім не яблуні та груші, термін життя яких як плодових дерев сягає 50 років. Тому, якщо хворіють дерева їх, звичайно ж, потрібно лікувати, оскільки видалити хворе дерево і чекати 5 – 6 років, поки виросте нове, не кожен погодиться.
Врожай. За ступенем стиглості огірки ділять на ранньостиглі (до збору врожаю приступають на 38-45 днів від появи сходів), ранні (46-50 днів), середньостиглі (51-56 днів) та пізні (понад 56 днів). Урожай необхідно збирати щонайменше 3 разів на тиждень, тобто через день.