У розчинної кави кофеїну менше, ніж у меленому, тобто приблизно стільки ж, скільки в зеленому чаї, який заварювали п'ять хвилин: 20–25 міліграмів на 100 мілілітрів. Так що ці напої можуть між собою конкурувати.1 Oct 2015
У чашці кава може міститися до 160 мг кофеїну. За кава слід чорний чай – до 80 мг кофеїну на чашку, а в зеленому чаю кофеїну не більше 45 мг (найменше його в улунах).
Думка щодо змісту кофеїну в чаї так само, як і в кава, багатьма вимірюється терпкістю смаку, що докорінно неправильно. Але, якщо в кава, зміст кофеїну спочатку визначається сортом кавового зерна, то в чаї – Наступною обробкою. Так, чим менш ферментований та оброблений чайний лист, тим більше в ньому кофеїну.
Порівняно з кава чай містить значно менше кофеїну. У той час, як одна порція еспресо містить 80 мг кофеїну, а одна чашка кава – 120 мг кофеїнучашка чаю містить 10-60 мг. кофеїну.