Якщо кокос не дуже твердий, просто проведіть ложкою, столовим ножем або викруткою між м'якоттю та шкаралупою. Намагайтеся проштовхнути інструмент якнайглибше, щоб відокремити м'якоть одним великим шматком.
Кокос відновлює сили, зміцнює імунітет, покращує зір, має антимікробну та протизапальну дію. Кокосова вода здатна замінити собою фізіологічний розчин і має жарознижувальні властивості. Її рекомендують вживати при сечокам'яній хворобі та цукровому діабеті.
Молоді кокоси називають також питними кокосами. Ці сорти, що вирощуються спеціально для отримання кокосової води, містять значно більше рідини, ніж стиглі плоди, а їх м'якоть також є їстівною.