Шкода продукту обумовлений високим вмістом цукру, яке надмірне вживання призводить до збільшення маси тіла, порушення обміну речовин, підвищеним ризикам розвитку серцево-судинних захворювань, діабету, метаболічного синдрому.
Оскільки згущене молоко – дуже солодкий концентрований і нудотний продукт, це може перешкодити з'їсти цілу 400-грамову банку за раз. Навіть кілька ложок цього молока можуть спровокувати печіння у горлі. Та й через високий вміст цукру цей продукт серйозно навантажує підшлункову залозу.
Використовується для додавання до чаю, кави та інших гарячих напоїв. Як крем (варена згущене молоко), соусу та загального компонента входить до складу деяких хлібобулочних та кондитерських виробів, морозива та інших солодких страв.