Близько 40% натрію знаходиться в кістковій тканині, переважно у позаклітинній рідині. Вміст натрію в тілі дорослої людини становить 0,08% (55-60 г на 70 кг маси тіла), а добове споживання близько 4-7 г. Виводиться натрій з організму, переважно, із сечею (95%), калом, потім.
Виведення зайвої солі з організму можливе. Для цього необхідно споживати більше продуктів із вмістом калію та магнію – саме вони активно виводять шкідливий натрій з організму і є антагоністами натрію.
Альдостерон змушує нирки утримувати натрій і виводити калій. При утриманні натрію виробляється менша кількість сечі, викликаючи збільшення обсягу крові. Гіпофіз секретує вазопресин (іноді називається антидіуретичний гормон).
Основні прояви гіпернатріємії обумовлені залученням до ЦНС. При гострої гіпернатріємії можуть спостерігатися неврологічні симптоми, а також нудота, блювання, судоми, кома, порушення терморегуляції. При гіпонатріємії з'являється нудота, блювання, судоми, у важких випадках – кома, набряк мозку.