Купуючи електрогриль для будинку, необхідно звернути увагу на потужність приладу. Чим вона вища, тим вища і продуктивність пристрою. Потужність переносного компактного гриля закритого типу може бути менше 1000 Вт, але ідеальний гриль повинен працювати у діапазоні від 1500 до 2000 Вт.
Вугільні грилі Забезпечують більший жар, ніж звичайний газовий гриль без інфрачервоного пальника. Це дуже важливо для приготування стейків, адже справжній стейк має бути добре підсмажений зовні, залишаючись рожевим та соковитим усередині.
Найбільш зручні в експлуатації вугільні грилі – це ті, які мають систему легкого очищення та знімні чаші для попелу. Бувають такі конструкції, в яких є бічний відсік – з таким до вугілля та попелу дістатися дуже просто.