Позбутися вільних радикалів в організмі неможливо, та й нема чого. Вони повинні виконувати свою руйнівну роботу, спрямовану на знищення (окислення) шкідливих речовин та мікроорганізмів, тим самим захищаючи нас від них.
Джерела антиоксидантів, такі як антиоксидантні продукти (Фрукти, овочі, трави, спеції та чаї) знижують вплив вільних радикалів, також зване окислювальним пошкодженням (оксидативним стресом), що відіграють важливу роль у формуванні захворювань.
Антиоксиданти та вільні радикали Антиоксиданти – це хімічні речовини, які зменшують або запобігають дії вільних радикалів. Вони передають електрон вільним радикаламтим самим зменшуючи їх реакційну здатність.
Найкорисніші антиоксиданти – це 5 речовин: вітаміни A, С та Е, селен і лікопін. Саме вони зупиняють процес окиснення клітин вільними радикалами.