Як легко та швидко почистити судака?

Про обробку судака

1. зріжте плавці та зяброві колючки;
2. натріть сіллю, щоб позбутися слизу;
3. видаліть луску та за необхідності шкіру;
4. випатрайте, розпоривши черевце, діставши потрухи і зчистивши жирову плівку на внутрішній поверхні;
5. зріжте філе судака зі шкірою та реберними кістками або наріжте на шматочки.

Моментально та без проблем рибу можна очистити за допомогою експрес-методу. Для цього тушку треба промити і повністю облити з усіх боків окропом. Потім обсипати сіллю та головою всередину помістити в поліетиленовий пакет. Лівою рукою тримати судака за хвіст, а правою, ритмічними рухами знімати луску.

2:504:00Suggested clip 56 secondsЯк чистити судака – YouTubeYouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip