Наполягати спирт має від 7 днів і до року. Збовтуйте щодня. Перед вживанням настойку потрібно профільтрувати, за необхідності перегнати.
Тривалість наполягання коливається від 2 до 6 тижнів, у разі потреби час настоювання можна скоротити до 7—10 днів рахунок підвищення температури до 50—60 °C. Настоянки містять до 30% цукру при міцності до 45% об.
Міцний напій з приємним запахом можна отримати за допомогою додавання в самогон перцю, мускатного горіха, кориці або інших прянощів з високим вмістом глюкозидів та ефірних олій.