настоянки солодкі та напівсолодкі – 6 місяців; гіркі настоянки – 8 місяців.
Рамки періоду зберігання залежить від сировини. Наприклад, настоянки, Зроблені на основі вишні, аличі, обліпихи, зберігаючись у закритій тарі, тільки після перших 2-3 місяців розкривають «корисність» та аромат. А ось ті, у складі яких є горобина, обліпиха та інші ягоди, небажано. зберігати довше, ніж 3 місяці.
Як зрозуміти, що настойка зіпсувалася? Настойка зіпсуваласяякщо органолептично (на смак і запах) вона вам не подобається. Причин може бути кілька. Так, після 6-12 місяців зберігання ягідні настоянки втрачають колір, аромат і смак, оскільки руйнуються азотисті, дубильні, пектинові речовини, розщеплюються цукри.
від 28.12.2010) лікарські засоби, що містять летючий розчинник (спиртові настоянки, рідкі спиртові концентрати, густі екстракти) слід зберігати у прохолодному місці, у герметично закупореній тарі з непроникних для випаровуваних речовин матеріалів (скла, металу, алюмінієвої фольги) або в первинній та …