Якщо ви хочете за допомогою оселедця скинути зайву вагу, її краще вживати в вареному або тушкованому вигляді. Рибіна містить корисні сполуки, які допоможуть зменшити кількість жирів в організмі.
Зазвичай оселедець подається або солоною, або маринованою. Тим не менш, її не тільки вживають у сирому вигляді (у Нідерландах), але й додають у пироги, салати, гаряче, супи та закуски. Найзнаменитіша страва, яка в першу чергу спадає на думку — оселедець під шубою.
Морська риба, яку можна їсти у сирому вигляді тільки після заморожування та ретельного оброблення: тунець, оселедець, палтус.
Оселедець цілком заслужено вважається однією з найкращих закусок під горілку. Для цього не треба винаходити велосипед, а цілком достатньо покласти її на шматочок чорного хліба, а зверху – кільце цибулі. У кожної поважає себе господині свій рецепт і дизайн.оселедці під шубою».