Наприклад, в яблуках і грушах міститься більше фруктози (до 5 г на 100 г) і менше глюкози (До 2 г). А ось у вишні, черешні, винограді – навпаки, більше глюкози (До 5-7 г) і менше фруктози.
Найсолодшим овочом є гарбуз, кількість цукру у ній сягає 32%. Приблизно стільки ж цукру міститься у солодких винних сортах винограду. Найбільш солодкими є гарбузи з Азії.
Продукти, які можуть здивувати змістом цукру
- Прохолодні напої та вітамінізована вода
- Соки, нектари та сокові напої
- Молочні продукти
- Тістечка та інші солодощі
- Алкогольні напої