Скільки протеїну в яйці? У середньому в 1 яйці вагою близько 50 г міститься 6 г протеїну; при цьому зміст білка у яйці залежить від його розміру. У найменших яйцях може бути всього 4,8 г білкау великих (категорія В, вища) – до 7,9 г білка. Якщо потрібно бути точним, яйце містить 125 мг білка на 1 г ваги.
Довжина її тіла 19,5-28 см, хвоста – 13-19 см (приблизно 2/3 довжини тіла); вага 250-340 р.
«С2» – 2-а категорія, вагою 45-54,9 г; «С1» – ще більший, 55-64,9 г; «ЗІ» – добірні, вагою 65-74,9 г; «СВ» — найвища категорія вагою понад 75 грам.