Воду довести до кипіння і викласти печінку. Ще раз довести до кипіння та готувати під кришкою на невеликому вогні 15 хвилин. За 3 хвилини до закінчення варіння додати сіль|соль|. Печінка кролика готова.
Варити печінку кролика 15 хвилин.
Як варити яловичу печінка Після закипання великий шматок приготується за 40-45 хвилин. Невеликі – за 15–20 хвилин. Соліть печінка за 4-5 хвилин до готовності. Якщо додати сіль під час вимочування або на початку варіння, субпродукт буде жорстким
Готують кроляча печінка не довше 10 хвилин, щоб зберегти всі її цінні властивості.