Холодець свинячий
| Енергія 254 ккал | |
|---|---|
| Білки 16 г | Вуглеводи 1 г |
| Жири 22 г | Волокна 0,7г |
Холодець з курки
| Енергія 102 ккал | |
|---|---|
| Білки 16 г | Вуглеводи 2 г |
| Жири 4 г | Волокна 0,4г |
У холодець міститься колаген, він дуже корисний для шкіри та суглобів. Він має високий вміст білка, вітаміни А, В, С, а також містить магній і кальцій. Курячий холодець не потребує тривалого варіння як м'ясної.