Можна використати досвід інших пивоварів, які на літр пива додають 10 г декстрози.28-Mar-2022
8 г Декстрозу використовують у пропорції 8 г на 1 літр пива.
Думаю багато хто вже знає, що оптимальне кількість декстрози необхідне для карбонізації 1 літра пива складає 9 грам. Як чергові запобіжні заходи (пам'ятаємо, що чистота – запорука успіху) додаємо декстрозу на карбонізацію у вигляді кип'яченого сиропу.
При виборі варіанта карбонізації пива цукром можна дотриматися наступних пропорцій: на 1 л пива достатньо взяти 7 г цукру.