За 12 годин (мінімум 8 годин) до дослідження необхідно виключити їжу. За 8 годин до дослідження необхідно мінімізувати вживання рідини (чиста негазована вода). За 4 години до дослідження необхідно повністю припинити вживання рідини.
Протягом 8 годин перед гастроскопією не вживати їжі. Допускається прийом невеликої кількості (2-3 ковтки) простої води, обов'язково без газу, за 2-3 години до дослідження. За 2–3 години категорично забороняється куріння – одна з вимог підготовки до гастроскопії шлунка.
При знаходженні води у системі травлення датчик може показувати спотворені результати. Алкоголь та газування підвищують рис появи блювотного рефлексу.
День проведення процедури У разі проведення фкс під загальним знеболенням – не можна також пити! Також необхідно припинити прийом усіх рідин не пізніше ніж за 4 години до дослідження.