Заморожені пельмені варяться не більше 7-10 хвилин на помірному вогні до того моменту, поки вони не почнуть спливати. -У міру закипання додати сіль і мелений перець (якщо страва подаватиметься разом з бульйоном, за смаком додають лавровий лист, чорний перець у горошку, спеції.
Нагадаємо, що домашні пельмені потрібно варити 7-10 хвилин після закипання, а магазинні – 5-6 хвилин, залежно від їх розміру.
Коли все пельмені почнуть плавати на поверхні киплячої водиваримо їх ще 4-5 хвилин. Варити пельмені після повторного закипання води або бульйону потрібно протягом 4 або 5 хвилин.