Скільки потрібно рису? Тут потрібно розраховувати з урахуванням того, яку кількість ролів чи іншої страви планується приготувати. Приготування рису для суші, ролів повинно здійснюватися порціями невеликого розміру, приблизно 150-300 грам.Apr 13, 2020
250 г Риса для приготовлення ролів беріть трохи. Для невеликої порції на сім'ю варіть приблизно 250 г. У такій кількості беріть заправку. У склянку об'ємом 250 мл міститься менше рисуТому сипкі продукти міряйте на кухонних вагах, воду – в мілілітрах.
Перед приготуванням розрахуйте необхідне вам кількість рису. З 1 кг сухого рису вийде 15-18 порцій (ковбасок) ролів. У середньому на одну особу достатньо 2,5-3,5 порції. На двох людей достатньо зварити 330 гр сухого рису.
Покладіть лист норі на макісу, циновку для ролів, гладкою стороною вниз, шорсткою стороною вгору (щоб рис краще прилипав). Викладіть на лист теплий рис і розрівняйте так, щоб по довгому краю залишився вільний простір приблизно 1 див. Шар рису – Приблизно 0,5 см (3-4 рисинки).