Кримські караї (кримські караїми-тюрки) – корінний народ Криму, об'єднаний спільністю крові, мови та звичаїв, що усвідомлює власну етнічну індивідуальність, кревну спорідненість з іншими тюркськими народами, самобутність культури та релігійну самостійність.
В останній групі знаходяться нечисленні караїми: народ огузько-кипчакської підгрупи тюркської мовної групи Майже всі представники цього народу сповідують караїмізм — авраамічну релігію, споріднену з юдаїзмом, але в той же час дуже відмінну від нього.
Караїмська мова Караїмська мова — мова караїмів, належить до Кипчаксько-Половецької підгрупи Кипчакської групи тюркських. мов.
Приблизно з другої половини ХІХ століття кримські євреї-Равіністи також почали називати самих себе «кримчаками». За переписом 1897 року було зафіксовано 3345 кримчаків.