Коефіцієнт розчинності – це відношення маси речовини, що утворює насичений при даній температурі розчин, до об'єму розчинника.
Кількісно розчинність визначають коефіцієнтом розчинності або просто розчинністю речовини. Розчинність речовини X (s) – це маса речовини, яка може розчинитися за даних умов в 100г розчинника з утворенням насиченого розчину: S = m (x) / m (H2O) × 100 (г). m (x) = (s / s + 100) m (р-ра).
Розчинність виражається концентрацією розчиненої речовини в його насиченому розчині або у відсотках, або у вагових або об'ємних одиницях, віднесених до 100 г або 100 см (мл) розчинника (г/100 г або см/100 см). Розчинність газів у рідині залежить від температури та тиску.
добре розчинним вважається речовинаякщо більше 10 г його добре розчиняється в 100 г води. Малорозчинним називають речовинаякщо в 100 г води його розчиняється менше 1 г. І нерозчинні – це такі речовинименше 0,01 г яких переходить у розчин. Зовсім нерозчинних речовин не буває.