Його небажано вживати людям, які страждають на зайву вагутому що воно дуже калорійне. Через високу концентрацію холестерину каченя протипоказана при серцево-судинних патологіях. До того ж качине м'ясо досить тверде і погано засвоюється організмом.
Качине м'ясо багато жирами. Крім того, у м'ясі птиці містяться вітаміни групи B, селен, фосфор, цинк, залізо, мідь, калій, магній, кальцій, марганець та натрій. Індичку розрізати на порційні шматки і варити годину-півтори. Калорійність качки – 405 ккал.
Популярні види Качка
| Качине М'ясо | |
|---|---|
| Холестерин(мг) | |
| Холестерин(мг) | |
| 100 г | 84 |
| Смажена Качка (Шкіра не з'їдена) |
Качиний жир має в собі велику кількість ненасичених жирних кислот омега 3, які дуже добре допомагають при лікуванні серцево-судинної системи та позитивно впливають на роботу мозку. Сто грамів качиного м'яса містять: білків – 19,7 г, жирів – 18,8 г, вуглеводів – 0,94 г.