Вважають, що горілку винайшов великий учений Дмитро Мендєлєєв. Його дисертація, яку він захистив 12 лютого 1865 в Санкт-Петербурзькому університеті, називалася «Про з'єднання спирту з водою».Feb 12, 2020
Менделєєву (XIX ст.)? Справа в тому, що Дмитро Іванович експериментував, поєднуючи спирт із водою, і навіть захистив та опублікував 31 січня 1865 року докторську дисертацію на цю тему. Цю дату багато хто традиційно вважає «днем народження» звичною нам сорокаградусною російською. горілки.
Насправді те, що великий російський учений Дмитро Менделєєв вивів у своїй дисертації "Про з'єднання спирту з водою" ідеальну формулу горілки, – Не більше ніж міф. Навіть більше: Дмитро Менделєєв взагалі не розглядав класичну формулу із 40 градусами!
Проте Менделєєву належить інше важливе відкриття – отримання абсолютного спирту, що стало причиною розвитку вітчизняної спиртометрії. «Це сталося під час підготовки тієї самої докторської дисертації «Про з'єднання спирту з водою», яку він захистив у Петербурзькому університеті, – розповів Дмитрієв.