Мукор (лат. Mucor), також біла пліснява – рід нижчих цвілевих грибів класу зигоміцетів, що включає близько 60 видів. Широко поширені у верхньому шарі ґрунту, також розвиваються на продуктах харчування та органічних залишках.
Пліснява гриб борошно часто з'являється у вигляді білого гармата на хлібі, якщо він знаходиться у теплому та вологому середовищі. Через деякий час наліт темніє. Мукор розвивається також у ґрунті, на рослинних залишках, овочах та фруктах. Його грибниця складається з однієї клітини, що розрослася і розгалужена, з безліччю ядер.
Вони живуть у ґрунті, на рослинних рештках, паразитують на тваринах, рослинах. Серед них є паразити органів слуху, бронхів, шкіри людини.