Додавання цукру до кетчупу необхідно для збалансування кислого смаку томатного пюре та оцту.6 дні тому
У класичному кетчупі у середньому 17-22 грама цукру, а в кетчупі біологічного походження та зі зниженим вмістом цукру його може бути менше, показав проведений передачею аналіз.
Співвідношення вуглеводів
| Нутрієнт | Кількість |
|---|---|
| Мальтоза | 0,00 г |
| Усього цукрів | 21,27 г |
| Полісахариди: | |
| Клітковина | 0,30 г |
Наприклад, у їдальні ложці кетчупу міститься близько чотирьох грамів цукру, або приблизно чайна ложка вільних цукрів.