Так, для води критична точка відповідає температурі 374 °C та тиску 218,5 атм. Якщо стискати газ, температура якого нижче критичної, процес його стиснення зобразиться стрілкою, що перетинає криву кипіння (мал.
Для індивідуальних речовин критична температура є температура, при якій зникають відмінності у фізичних властивостях рідини та пари, що знаходяться в рівновазі, щільність та тиск насиченої пари максимальні, а щільність рідини мінімальна.
Критична точка фазової рівноваги – точка на діаграмі стану речовин, що відповідає критичному стану, тобто кінцева точка кривої співіснування фаз, в якому дві (або більше) фази, що знаходяться в термодинамічній рівновазі, стають тотожними за своїми властивостями.
Якщо температурний показник піднімається вище 41,5-42,2С, це критична температура тіла. Вона призводить до втрати свідомості. Тривалий вплив такий температури веде до пошкоджень мозку, оскільки через порушення обміну речовин у мозкових тканинах починаються незворотні процеси, до згортання білка крові.