Так, варення відноситься до тих продуктів, які можна заморожувати. Варення потрібно буде приготувати та зберігати у морозильному контейнері. При правильному зберіганні варення зберігається у морозильній камері до 1 року. Як і більшість інших заморожених продуктів, при відтаванні варення стане м'яким.5 Aug 2021
Оптимальна температура зберігання таких заготовок – від 5 до 15 градусів. У міській квартирі встановити такий температурний режим буває складно. Тоді просто виключіть сусідство банок з нагрівальними приладами та поставте варення у темне місце.
Варення, Що пролежало більше 3 років, з кожним роком втрачатиме свої корисні властивості і, в кінці, все-таки втратить всю користь. Але це не відноситься до варень з плодами, що містять кісточки. У кісточках є речовина, яка перетворюється на отруту, тому бажано з'їсти її за півтора роки.
варення непогано зимує в добре провітрюваних кухонних шафах або коморі; ідеально підійде захищене від потрапляння сонячних променів місце з постійною температурою в межах 5-15 градусів тепла за Цельсієм.