Ягнятина м'ясо молодих баранів та овець (ягнят віком до одного року; м'ясо більш дорослого барана (вівці) називається баранина).
Овече м'ясо, зване бараниною, одна із найважливіших продуктів споживання у багатьох країнах світу. Крім вовни та м'яса, овець розводять для одержання овечого молока, яке використовується для виготовлення сиру, а також кулінарного жиру та шкір (овчини).
У широкому значенні слово вівця Використовується для позначення одомашнених баранів взагалі, у вузькому значенні використовується лише позначення самок. Відповідно, самців у домашньому господарстві називають баранами так само, як і диких предків.