Як виготовляють повітряний рис на фабриці?
Повітряні зерна рису готують із зерна чи крупи шляхом термічної обробки під високим тиском. В результаті нагрівання волога, що міститься у крупі, перетворюється на пару. При різкому зниженні тиску вона розриває крупинки, продукт значно збільшується обсягом.
Яка користь від повітряного рису?
Повітряний рис містить білки та клітковину, що робить його відмінними ласощами для людей, які стежать за своєю фігурою. Він надовго забезпечує відчуття ситості. Крім того, до його складу входять залізо, цинк, кальцій та інші корисні речовини, які необхідні для нормального функціонування організму людини.