Який ялівець можна використовувати для джину?
Головний інгредієнт джину – ялівцеві ягоди, точніше, правильна їх назва шишкоягоди. Для наших цілей знадобляться шишкоягоди ялівцю звичайного. Вони темно-синього кольору із сизим нальотом. Найпростіше, звичайно, купити їх в аптеці.
Як настояти горілку на ялівцевих ягодах?
- Ягоди потовкти, висипати в скляну банку або пляшку.
- Залити вибраною алкогольною основою. …
- На два тижні ємність із закритою кришкою відправляють у темне місце (струшуючи банку кожні 3-4 дні).
- Після закінчення терміну настій очищають шляхом проціджування через марлю або ситечко.
- За смаком додають цукор чи мед.