Кому не можна лаваш?
Лікар-ендокринолог Наталія Антонова пояснила, що лаваш печуть із пшеничного борошна, яке, як відомо, значиться у списку шкідливих швидких вуглеводів. За словами лікаря, з цієї причини продукт не підходить людям з непереносимістю глютена. Крім того, лаваш має високий глікемічний індекс.
Як зробити, щоб лаваш став м'яким?
Збризкайте кілька разів засохлий лаваш водою і відправте його на пару хвилин у духовку. Так лаваш знову стане ароматним, м'яким та пластичним. Отже, його треба з'їсти, поки він гарячий. Для цього є безліч варіантів начинок.